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BARDO

(TMX) BARDO - COLOMBARD

Precio habitual $ 731.00 $ 0.00
Impuesto incluido.

Uvas: 50% Colombard y 50% Chenin Blanc

Región: Valle de Guadalupe, Baja California

Barrica: Roble Francés y Húngaro

Guarda: 12 Meses

Temp de Servicio: 12° C

 Maridaje: Ideal con quesos de intensidad media, conchas y pescados grasos

Notas de cata: Nuestra apuesta omite la crianza microbiológica del jerez pero rescata la búsqueda de una incorporación de los componentes de la levadura. Fermentamos con levadura nativa seleccionada Torulaspora delbrueckii y levadura sacharominces para fermentar en barrica

Vista: Amarillo pajizo con un ribete plateado Nariz: Aroma a frutos tropicales y flores blancas, acompañado de elegantes notas a frutos secos, aromas tostados, vainilla y tofi Boca: Vino potente, untuoso, fresco y equilibrado


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