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ALXIMIA - PIRA 2012 - Enocionesmx

ALXIMIA - PIRA 2012

Precio habitual $ 822.00 Oferta

 Uvas: Barbera

 Región: Valle de Guadalupe, Baja California

 Barrica: Roble Francés

 Guarda: 15 Meses

Temp de Servicio: 16° a 18° C

  Maridaje: Con platillos de buena potencia tales como cabrito, carnitas, venado, conejo, carnes jugosas, pastas corpulentas. Sin embargo, también es un vino que puede disfrutarse solo

Notas de cata: Vino monovarietal, fruta cuidadosamente seleccionada desde el viñedo, vinificado con cariño, amor y paciencia, cuidando la fermentación y utilizando una mezcla pre-seleccionada de levaduras para añejarse en barrica de roble francés durante 15 meses. Un verdadero hijo criado apasionadamente. 

Vista: Vino de color rojo rubí intenso, ribete brillante, intensidad y brillantez admirable Nariz: Intensa y limpia, con delicadas notas de canela y ciruela fresca. Excelente desarrollo aromático que refleja un proceso impecable en la elaboración. El balance con la barrica es muy agradable, encontramos como la fruta se acompaña de notas especiadas como canela y cacao / Boca: De ataque limpio, excelente balance en acidez, astringencia y frutalidad, muy buen cuerpo y estructura