Catálogo de Precios - Compra y Disfruta

ALXIMIA - PIRA 2012 - Enocionesmx

ALXIMIA - PIRA 2012

Precio habitual $ 822.00 Oferta

Variedad: Barbera

Región: Valle de Guadalupe, Baja California

Año: 2012

Bodega: Alximia

15 meses en barrica de roble francés.

Más información:

ELEMENTO: 
Fuego

ENOTECNIA:

Vino monovarietal, fruta cuidadosamente seleccionada desde el viñedo, vinificado con cariño, amor y paciencia, cuidando la fermentación y utilizando una mezcla pre-seleccionada de levaduras para añejarse en barrica de roble francés durante 15 meses. Un verdadero hijo criado apasionadamente.

NOTA DE CATA:

-Vista: Vino de color rojo rubí intenso, ribete brillante, intensidad y brillantez admirable.

-Nariz: Intensa y limpia, con delicadas notas de canela y ciruela fresca. Excelente desarrollo aromático que refleja un proceso impecable en la elaboración. El balance con la barrica es muy agradable, encontramos como la fruta se acompaña de notas especiadas como canela y cacao. Es un vino aromáticamente muy interesante y de gran calidad.

-Gusto: De ataque limpio, excelente balance en acidez, astringencia y frutalidad, muy buen cuerpo y estructura. Larga permanencia, gran cuerpo, muy agradable y de rica expresión. Un gran vino..

SUGERENCIAS DE MARIDAJE:

Recomendamos este vino con platillos de buena potencia tales como cabrito, carnitas, venado, conejo, carnes jugosas, pastas corpulentas. Sin embargo, también es un vino que puede disfrutarse solo.