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Nada - Clos de Tres Cantos

Nada de la vinícola Clos de Tres Cantos es un ensamble de dos uvas: Tempranillo y Petite Syrah. Los propietarios de la vinícola, Joaquín Moya y María Benítez, vinifican este vino siguiendo la filosofía de  la bodega: procesos de producción respetuosos del medio ambiente, protección del ecosistema,  proyectos equitativos en el plano social y viables desde el punto de vista económico, con prácticas de vitivinificación sostenibles, empezando por la utilización de energía.

Nada Clos de Tres Cantos

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Nada es un vino complejo y demandante; nos exige ponerle atención, pero vaya que recibimos mucho a cambio. En nariz predominan las notas a frutas como fresas, cerezas y arándanos, además de aromas especiados que tienen razón de ser en los doce meses que este vino pasa en barrica (como clavo, canela, vainilla y pimienta). En boca se siente la potencia de la Petite Syrah, es un vino estructurado y potente que marida perfectamente con cortes de carne grasos y con periodos de cocción prolongados.

 

Nada Clos de Tres Cantos

 

Nada Clos de Tres Cantos